por La acidez estomacal es una sensación de ardor o quemazón que se produce en la parte superior del abdomen o en el pecho, generalmente debido al reflujo del ácido gástrico desde el estómago hacia el esófago. Este malestar suele aparecer después de comer o al acostarse y puede estar acompañado de tos y de un sabor amargo en la boca, así como de mal olor.
¿Qué alimentos favorecen la acidez estomacal?
Algunos alimentos pueden provocar o agravar la acidez estomacal debido a su composición o a cómo afectan el funcionamiento del estómago. Entre los principales se encuentran los alimentos muy grasos, como frituras, embutidos, botanas comerciales y quesos curados; los platillos picantes hechos con variedad de chiles; los productos con alto contenido en azúcar, como pan dulce o galletas dulces con relleno cremoso y refrescos; así como los cítricos (naranja, limón, toronja, piña, guayaba), el tomate y jitomate y sus derivados como salsa boloñesa, salsas picantes naturales o comerciales También el chocolate, el café y las bebidas alcohólicas pueden aumentar la producción de ácido gástrico y favorecer la aparición de molestias. Por ello, es recomendable limitar o evitar el consumo de estos para evitar la acidez estomacal.
¿Qué alimentos ayudan a evitar la acidez estomacal?
Para prevenir las molestias de la acidez estomacal, es recomendable consumir alimentos suaves y fáciles de digerir. Entre ellos se encuentran las frutas no cítricas como el plátano y la manzana cocida; las verduras cocidas; el arroz, la avena y el pan blanco. También es aconsejable optar por huevo, carnes magras como el pollo o el pavo. Es preferible consumirlos a la plancha o al vapor.
Por otro lado, los productos lácteos bajos en grasa pueden ayudar a neutralizar la acidez, mientras que el agua y las infusiones suaves, como las de manzanilla, contribuyen a mantener el estómago calmado. Llevar una dieta equilibrada, variada; evitar comidas muy abundantes o muy condimentadas es fundamental para reducirla
Además de los cambios en la dieta y el estilo de vida, existen medicamentos que ayudan a reducir la acidez estomacal. Entre los más utilizados: las pastillas antiácidas de carbonato de calcio, que neutralizan el ácido gástrico de manera rápida, y los inhibidores de la bomba de protones, como el omeprazol, que disminuye la producción de ácido en el estómago. Es importante consultar con su médico gastroenterólogo antes de iniciar cualquier tratamiento farmacológico.
